Ceviche de frutas

2015-11-13

Cocina: Hawaiano
Dificultad: Fácil
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Raciones : 6
Preparación : 10m
Cocinado : 30m
Tiempo total : 40m

El ceviche permite muchas variaciones, todo depende de la imaginación de cada uno. Esta receta es de origen tropical y por tanto los principales ingredientes son las frutas originarias de ahí. También utiliza un sirope de agave que podemos sustituir fácilmente por miel o sirope de arce.

Ingredientes

1 Mango cortado en dados
1/4 de piña cortada en dados
1 Tomate grande cortado en dados
1 Aguacate cortado en dados
1 Manojo de cilantro cortado fino
1 Cebolla roja cortada en trozos pequeños
7 Palitos de sabor cangrejo
150 gr. de camarones cocidos y pelados
1/2 Vaso de zumo de lima
1 Cucharada de sirope de arce, de agave o miel

Pasos

Paso 1

En un cuenco de cristal mezcla todos los ingredientes

Paso 2

Añade el zumo de lima y el sirope de agave (arce o miel), un poco de sal, al gusto

Paso 3

Deja reposar y marinar durante unos 30 minutos y luego puedes servir en una copa de cristal

Tipo de receta: Ceviches Ingredientes: Aguacates, Camarones, Cebolla, Cilantro, Lima, Mangos, Palitos sabor cangrejo, Piña, Sal, Sirope de agave, Tomate